Hur man förvarar svampar hemma

Håll dina svampar säkra! Torka dem och förvara dem i en lufttät behållare om du tänker förvara dem längre än en vecka. hur man förvarar svampar. hur man förvarar magiska svampar. hur man förvarar torkade svampar. hur man förvarar magiska svampar

Om magiska svampar inte förvaras på rätt sätt blir de mycket känsliga för mögel och bakterier.

Även om de inte ruttnar kommer de aktiva ingredienserna i svamparna att brytas ner med tiden, vilket gör att svamparnas effekt minskar.

Om du vill att dina svampar ska vara säkra och potenta under lång tid måste du lära dig att förvara dem på rätt sätt.

Förvaring av magiska svampar behöver inte vara svårt eller dyrt. Enkla hushållsartiklar som masonburkar eller ziplockpåsar kan användas för att förvara dina svampar under lång tid.

Här är allt du behöver veta om hur du lagrar magiska svampar både torkade och färska magiska svampar och tryffel.

Viktiga slutsatser. Hur länge kan du förvara svampar?

• Förvara dina svampar med ett torkmedel (du kan återanvända silikapaket från livsmedelsförpackningar eller köpa några).
• Förvara dina svampar med en O2-absorbent om du har för avsikt att förvara dem längre än sex månader.
• Förvara alltid torkade svampar i en lufttät behållare
• Förvara aldrig färska svampar i en lufttät behållare
• Förvara dina svampar på ett svalt, torrt och mörkt ställe för bästa resultat.
• Skriv alltid datumet för förvaring av svamparna på behållaren.

Hur man förvarar magiska svampar

Färska magiska svampar börjar ruttna redan efter några dagar om du inte förvarar dem på rätt sätt. Om du förvarar dem i kylskåpet i en brun papperspåse kan du förvara färska svampar i upp till 10 dagar ? men sällan längre än så.

Färska magiska tryfflar De håller sig längre, vanligtvis mellan 2 och 3 månader i kylskåp.

Torkad svamp och tryffel håller längst (ett år eller mer). De behöver inte kylas.

Om du förvarar magiska svampar på rätt sätt kan hur man förvarar magiska svampar göra skillnaden mellan att ha en hållbarhet på tre månader (icke lufttät behållare) och att överleva två år eller längre (vakuumförseglade påsar med torkmedel och O2-absorberare).

Även om du inte planerar att förvara dina produkter i två år vill du se till att de förvaras på rätt sätt för att minimera förlusten av styrka.

Det finns fyra huvudfaktorer som gör att dina svampar ruttnar, bryts ner och förlorar sin styrka. Om du kan minimera alla dessa fyra faktorer kommer du att få en mycket längre hållbarhet på dina svampar:

1. Syre
2. Värme
3. UV-ljus
4. Mögel och bakterier

5 sätt att förvara magiska svampar (kort- och långtidsförvaring)

Det finns många sätt att förvara magiska svampar.

Om du vill få maximal hållbarhet på dina svampar kan du använda en vakuumförseglare med syreabsorbent och torkmedel och förvara den i frysen. Du kan förvara dina svampar i många år med denna metod.

1. Hur man förvarar magiska svampar i murbruksburkar

(6?12 månaders lagring)

Du kan enkelt förvara dina torkade magiska svampar i en masonburk.

Metoden är den enklaste och billigaste metoden - du kan vanligtvis köpa en låda masonburkar för bara några dollar. De är utformade för att skapa en lufttät förslutning för att hålla syre borta från din behållare och fördröja oxidationsprocessen som försämrar styrkan hos dina svampar.

För bästa resultat ska du förvara dina champinjonburkar på ett svalt, torrt och mörkt ställe, t.ex. i en källare eller ett skåp. Du kan vanligtvis få cirka sex månaders förvaring med denna metod utan någon märkbar förlust av styrka. Därefter börjar svamparna förlora sin styrka. hur man förvarar svampar

Efter 12 månader kommer svamparna troligen att förbli aktiva, men det kommer att ske en märkbar minskning av styrkan jämfört med svampar som förvaras med hjälp av mer avancerad teknik.

Tips för att förvara svamp i glasburkar:

• Försök att fylla burken så mycket som möjligt för att minska luftmängden i burken.
• Använd syreabsorbenter och torkmedel för att förlänga hållbarheten ytterligare.
• Förvara alltid masonburkar utanför direkt ljus och i en del av hemmet som är sval och torr (badrum är en dålig idé).
• Se till att burken är ordentligt förseglad innan du lägger undan den för förvaring.
• Undvik att öppna dina burkar så mycket som möjligt för att undvika att friskt syre eller potentiella föroreningar kommer in.

2. Hur man förvarar magiska svampar i Ziplock-påsar

(6-12 månaders lagring)

Ziplock-påsar ger ett liknande skydd som murbruksburkar - men med vissa för- och nackdelar.

Fördelen med en påse med dragkedja är att du kan pressa ut en stor del av luften i påsen innan du förseglar den. Detta minskar mängden syre inuti som potentiellt kan skada dem och minska deras styrka.

Nackdelen med zip-lock-påsar är att de ibland kan läcka. Om du inte förseglar dem ordentligt eller om en svampbit fastnar i förseglingen kan friskt syre tränga in i påsen under förvaringen, vilket minskar hållbarheten dramatiskt.

Många människor förseglar först sina svampar i en ziplock-påse och placerar den sedan i en glasburk för förvaring. Ju fler lager av skydd, desto bättre. hur man förvarar torkade svampar

Tips för att förvara svamp i ziplockpåsar:

• Använd ziplockpåsar av hög kvalitet (dubbelt förseglade och tjockare plast är idealiska).
• Dubbelpåse dina svampar för att vara extra lufttät.
• Släng in en syreabsorbent och ett torkmedel för att förlänga hållbarheten ytterligare.
• Pressa ut så mycket luft som möjligt ur påsen innan du förvarar den under längre tid.
• Förvara alltid ziplock-påsen på ett svalt, torrt och mörkt ställe.

3. Hur man förvarar magiska svampar i choklad

(6?18 månaders lagring)

Choklad är en otroligt användbar teknik för att bevara mat. Du kan göra din egen psilocybinchoklad genom att pulverisera torra svampar, hur man lagrar magiska svampar smälta choklad på spisen (mörk choklad varar längst) och sedan lägga i pulveriserade svampar medan chokladen svalnar.

Det är viktigt att inte värma upp svampen direkt, eftersom detta oavsiktligt skadar de aktiva ingredienserna och motverkar syftet med att förvara dem på detta sätt från början. Tillsätt pulvret när chokladen svalnar, så undviker du att psilocybinet skadas.

Choklad skyddar de magiska svamparna från väder och vind. Den blockerar UV-ljus och syre, som är de främsta orsakerna till att svamparna blir dåliga. hur man förvarar torkade svampar

Tips för förvaring av magiska svampar i chokladform:

• Tillsätt svamparna i pulverform när chokladen svalnar (värm dem inte direkt).
• Linda in varje chokladbit i aluminiumfolie och förvara den i en lufttät behållare i kylskåpet.
• Undvik att öppna chokladen eller röra vid den innan du är redo att äta den.
• Välj mörk choklad med så lite socker som möjligt för att få den längsta hållbarheten.

4. Hur man förvarar magiska svampar med hjälp av vakuumförseglade påsar

(1?2 års lagring eller längre)

Den vakuumförseglade påsen är nästa steg från ziplockpåsen till hur man lagrar magiska svampar. De går ett steg längre och tar bort all luft från påsen innan de stänger den med värme. De läcker inte och håller svampen säker från luft och fukt.

Om du använder mylar påsar för vakuumförslutning ger du dem ytterligare skydd mot UV-ljus.

För att vakuumförsegla dina svampar behöver du en vakuumförseglare och några vakuumförseglingspåsar. Du kan också bara köpa påsarna och använda en plattång för att värmeförsegla dem, men då förlorar du fördelen med att försegla dem i vakuum. hur man förvarar torkade svampar

Om du väljer den här vägen kan du lika gärna skaffa ett par syreabsorberande förpackningar och lite torkmedel eller kiseldioxid för att ge ett ännu bättre skydd mot fukt och syre. Du kan förvara dina vakuumförseglade påsar i kylen eller frysen för maximal hållbarhet ? undvik bara att ta in och ut dem ur frysen. Ta bara fram dem när du tänker använda dem.

Med den här metoden kan du lagra en obegränsad mängd svamp i många år framöver. Det anses vara den gyllene standarden för långvarig förvaring av torr mat.

Tips för att förvara magiska svampar med en vakuumförslutare:

• Köp mylar påsar för vakuumförsegling för att skydda mot UV-strålning
• Se till att du är bekant med hur du använder din vakuumförseglare innan du börjar.
• Lägg syre- och fuktabsorberande förpackningar till dina svampar innan du förseglar dem.
• Även om de är vakuumförseglade hur man förvarar magiska svampar bör du förvara dina svampar på ett svalt, torrt och mörkt ställe.

5. Hur man förvarar magiska svampar i honung

(Över 18 månaders lagring)

Honung är ett utmärkt konserveringsmedel. Den honung som du köper i din lokala livsmedelsbutik har vanligtvis ett bäst före-datum på cirka två år, men honung kan lagras mycket, mycket längre än så.

Prover av honung har hittats i antika gravar som fortfarande är livskraftiga idag. hur man förvarar svampar

Du kan använda honung som konserveringsmedel för dina magiska svampar genom att placera dem i en tom murarburk och sedan täcka hela bunten med färsk, ekologisk honung. Se till att honungen täcker svamparna helt (1 12-tum). Eventuella exponerade svampar kommer att ruttna.

Se till att välja honung med så lite filtrering som möjligt. Många av de så kallade "föroreningar" som företagen tar bort från rå honung är ansvariga för dess långa hållbarhet. Din honung ska vara tjock och något grumlig ? snarare än rinnande och klar-guldfärgad. hur man förvarar torkade svampar

Under lagringen kommer de aktiva ingredienserna i svampen att spridas till honungen. När det är dags att använda den kan du helt enkelt äta honungen direkt för att få de psykoaktiva effekterna.

Tips för att förvara svamp i honung:

• Se till att musklerna är helt torra innan du förvarar dem.
• Välj rå, ofiltrerad honung
• Se till att svamparna är helt täckta av honung - du kan behöva fylla på några gånger eftersom de torkade svamparna absorberar en del av honungen.
• Rengör svampen med en liten borste för att avlägsna allt skräp innan du förvarar den.
• Förvara kärleken på en sval, mörk och torr plats (men inte i frysen)

6. Hur man förvarar kapslar och mikrodoser av magisk svamp?

(6?12 månaders lagring)

Magiska svampar smakar inte särskilt gott, vilket är anledningen till att många köper sina magiska svampar i kapselform eller skapar egna kapslar hemma. Kapslar är också den vanligaste formen för mikrodoser av magiska svampar. hur man förvarar magiska svampar

Kapslar är också utmärkta för att bevara dina magiska svampar under längre tid, men bara om några villkor är uppfyllda.

Den viktigaste aspekten när du förvarar magiska svampar i kapslar är att du ser till att varje kapsel är så full som möjligt. Om det finns tomt utrymme i kapseln utsätts innehållet för syre, vilket gör att det bryts ner mycket snabbare.

I allmänhet kan du förvara kapslarna i 6-12 månader utan att de förlorar någon märkbar effekt.

Så länge du förvarar dem i en lufttät behållare på ett svalt, torrt och mörkt ställe, precis som du bör göra med alla svampar, oavsett format.

Om du lägger till syreabsorbenter och torkmedel i behållaren du förvarar dem i kan du kanske få ut dem i 12 månader eller mer utan att deras styrka minskar nämnvärt.

Tips för förvaring av magiska svampar i kapslar:

• Om du gör dina egna kapslar, se till att varje kapsel är helt full för att eliminera så mycket syre som möjligt (detta kan innebära att du använder fyllmedel som brunt rismjöl för att ta upp det tomma utrymmet).
• Förvara dina kapslar i en lufttät behållare med en syreabsorbent och torkmedel för bästa resultat.
• Se till att svamparna och alla andra ingredienser i receptet är helt torra innan du gör kapslarna.

Hur man förvarar färska magiska svampar

Färska magiska svampar är svåra att få tag på - därför är det viktigt att du känner till rätt förvaringsteknik för att undvika att slösa bort dem.

Svampar möglar och ruttnar på bara några dagar om de inte förvaras i kylskåpet. Även i kylskåpet håller färska svampar bara i cirka fem dagar, med en maximal hållbarhet på cirka tio dagar.

Om du planerar att använda dem inom denna tid kan du förvara dem i en brun papperspåse på samma sätt som du förvarar svamp från livsmedelsbutiken. Om du förvarar färska svampar i en lufttät behållare kommer de att ruttna mycket snabbare på grund av den höga luftfuktigheten. Svampar består av cirka 80% vatten ? så om den fukt som de släpper ut inte får komma ut kommer det att skapa en perfekt grogrund för mögel och bakterier.

Du kan också förvara dina färska svampar i citronsaft för att ytterligare skydda dem mot mögel och bakterier, men svamparna kommer ändå att bli dåliga inom två veckor med den här metoden.

Om du tänker behålla dina svampar längre måste du torka dem. Det finns inget sätt att undvika det.

Här är tre metoder för att torka färska svampar för lagring:

1. Lufttorkning. Hur man förvarar torkade magiska svampar

Detta är den enklaste metoden. Allt du behöver är en pappershandduk och en plats med bra luftflöde.

Allt du behöver göra är att lägga svamparna på pappershandduken och låta dem ligga så i ett par dagar. Beroende på den omgivande luftfuktigheten kommer dina svampar att vara helt torra inom 72 timmar.

Du kan använda en liten fläkt för att påskynda processen ytterligare om du bor på en plats med högre luftfuktighet.

Om du bor i tropikerna eller i andra särskilt fuktiga delar av världen kanske den här metoden inte fungerar för dig. Om dina muskler inte känns torra på andra dagen kan de börja ruttna. hur man förvarar svamp?

2. Dehydrering

Den näst bästa metoden för att torka hur man förvarar torkade svampar är att använda en matdehydrator.

Du kan hitta små dehydratorer för billiga på Amazon eller lokala stora boxbutiker. Dessa enheter säkerställer ett jämnt luftflöde och kan till och med lägga till lite värme för att torka ut luften innan den passerar över svamparna.

Dessa maskiner torkar vanligtvis ut dina svampar helt och hållet inom 24 timmar.

Fördelar och nackdelar med att torka magiska svampar:

• PRO ? Ett mycket effektivt sätt att torka svampar så snabbt som möjligt.
• PRO ? Denna metod fungerar även i områden med hög luftfuktighet.
• CON ? Dehydratorer medför ytterligare kostnader.
• CON ? Vissa dehydratorer kan ge för mycket värme (vilket skadar svampen).

3. Frystorkning

Frystorkning är den ultimata metoden för att bevara färsk mat, och de fungerar också utmärkt för magiska svampar.

Frystorkningsprocessen är mycket komplicerad och maskinerna är mycket dyra. Till och med en liten frystorkningsmaskin kan kosta upp till några hundra dollar. Större maskiner kostar lätt några tusen dollar.

Den här metoden är överdriven för de flesta, men den kommer att ge bästa möjliga konservering samtidigt som den naturliga smaken och styrkan bevaras intakt. Du kan till och med rehydrera frystorkade svampar senare för att få fram svampar med nästan samma konsistens som de nyplockade svamparna.

Fördelar och nackdelar med frystorkning av magiska svampar:

• PRO ? erbjuder den bästa bevarandegraden
• PRO ? bibehåller svampens ursprungliga texturer och styrka
• CON ? maskiner för frystorkning är mycket dyra

Hur man förvarar magiska tryfflar

Tryffel är den underjordiska mycelmassan av svampar ? snarare än de ovanjordiska fruktkropparna.

Endast ett fåtal arter av magiska svampar bildar även tryffel, och de tenderar att vara mildare än fruktkroppar av arter som Psilocybe.

Vissa människor föredrar dock de mildare effekterna av tryffel. Andra bor i delar av världen där tryffel är den enda lagliga formen av psilocybin som finns tillgänglig.

Förvaring av magiska tryfflar sker på samma sätt som för magiska svampar.

Den största skillnaden med tryffel är att den har en längre hållbarhet när den är färsk. Om de förvaras i en lufttät behållare kan du förvara dem i kylskåpet i 2-3 månader utan problem. hur man förvarar svampar

Om du tänker förvara dina tryfflar länge måste du torka ut dem och förvara dem i en mason jar, ziplock eller vakuumförseglad påse.

Hur man förvarar Magic Mushroom Tea

Du kan förvara bryggt magiskt svampté för senare genom att förvara det i en lufttät behållare, t.ex. en masonburk, i kylskåpet. Det håller bara ungefär en vecka innan det blir dåligt - ibland ännu mindre.

Du vet om ditt te har blivit dåligt när det börjar lukta illa. Te av magiska svampar redan luktar lite konstigt, men det ska inte lukta härsket eller ruttet. Det finns en mycket tydlig skillnad mellan doften av färskt svampte och svampte som har blivit dåligt.

För att få så lång hållbarhet som möjligt kan du tillsätta citronsaft till ditt te. Ju mer citron du tillsätter, desto bättre. hur man förvarar torkade svampar

Det är också bra att undvika att dricka direkt ur den behållare som du tänker förvara teet i. Häll istället upp teet i separata koppar för att undvika att kontaminera det med bakterier från din mun. Undvik också att röra vid insidan av locket eller kanten på behållaren för att undvika att eventuella föroreningar hamnar i burken.

Hur vet jag om mina svampar blev dåliga?

Om färska svampar har blivit dåliga märker du det direkt. De luktar unket och det finns blå eller gröna, luddiga beläggningar på korkarna och stjälkarna. Myceltrådarna från svamparna som försöker växa utåt från de skördade svamparna orsakar lite vit luddighet på stjälkarna, vilket är naturligt. Det är lite mer utmanande

För torkad svamp är det lite svårare. Tydliga indikationer, som grön eller blå mögeltillväxt, med torkad svamp. Grön eller blå mögeltillväxt, fuktighet eller geggighet och en obehaglig lukt är alla tecken på att dina svampar har blivit ruttna. Det är inte längre säkert att konsumera svamp med detta utseende. Hur man förvarar torkade svampar

Det är osannolikt att du blir sjuk av dem så länge de inte är mögliga.
Relaterad post : Hur vet man om en svamp är dålig?

Slutgiltiga tankar: Hur länge kan magiska svampar lagras?

Förvaring av magiska svampar behöver inte vara svårt. Mat och mediciner har bevarats i generationer genom att helt enkelt torka dem och förvara dem på en kall, mörk och torr plats. Detta är verkligen enkelt att åstadkomma tack vare den moderna tekniken.

Den enklaste metoden är att lägga de torkade svamparna i en burk eller en ziplock-påse. Försegla den och förvara den i ett skåp eller en låda för att hålla den borta från ljuset. Denna metod kommer att hålla dina svampar livskraftiga i sex månader eller längre, utan problem. hur man förvarar svampar

Om du vill förvara dem ännu längre än så kan du använda en vakuumförseglare med några syreabsorberande förpackningar, konservera dem med honung eller förvara dem i en försluten påse i frysen. Särskilt de gåtfull svamp

Färska svampar kan bara förvaras i kylen i ungefär en vecka, så om du inte tänker använda dem direkt bör du torka ut dem så snart som möjligt. hur man förvarar torkade svampar