Cultiver des champignons magiques : La méthode facile

Cultiver ses propres psychédéliques à la maison est la meilleure méthode pour s'assurer un approvisionnement régulier de ces substances, car il n'y a pas d'autre moyen de le faire. Comment cultiver des champignons magiques

La culture de champignons magiques peut être une expérience très enrichissante et, si elle est bien menée, elle peut déboucher sur une réserve inépuisable de champignons magiques qui peuvent être utilisés pour le microdosage ou pour la découverte et l'épanouissement de soi.

Tout au long de ce cours, nous aborderons les principes de la production de champignons magiques à l'aide de la technique PF Tek.
Je vous expliquerai comment j'optimise l'environnement de culture pour produire un grand nombre de champignons sans avoir à faire des installations compliquées ou à dépenser beaucoup d'argent pour du matériel coûteux.

Cet article est destiné à servir de base aux cultivateurs de champignons novices qui recherchent le moyen le plus rapide et le plus facile de commencer à cultiver des champignons.

Ce qu'il faut pour cultiver des champignons magiques à la maison

1. Spores de champignons magiques ? Voici où acheter vos spores
2. Bocaux en verre ? Choisissez des bocaux à large ouverture (une demi-pinte ou une pleine pinte).
3. Une couveuse ? vous pouvez acheter une couveuse ou en fabriquer une vous-même
4. Une chambre de fructification ? Vous pouvez en acheter un ou en fabriquer un vous-même
5. Substrat ? vermiculite et farine de riz brun
6. Eau filtrée ou distillée ? Votre inoculum sera contaminé si vous buvez de l'eau du robinet.
7. Perlite ? pour la rétention d'eau
8. Un flacon pulvérisateur ? pour maintenir le substrat humide
9. 70% Solution de nettoyage à l'alcool isopropylique ? 70 pour cent est plus efficace que 90 pour cent
10. Un briquet ? Le Bic fonctionne, mais je préfère utiliser un Zippo pour pouvoir le laisser allumé.
11. Gants en nitrile ? pour la stérilité
12. Papier d'aluminium
13. Gobelet de mesure      
14. Grand bol à mélanger
15. Un autocuiseur ou une marmite instantanée
16. Thermomètre

Mots et concepts relatifs à la culture des champignons

• Substrat ? Nous disposons maintenant du substrat sur lequel le mycélium va se développer, ainsi que de sa nourriture.
• Inoculation ? Le processus d'introduction de l'organisme désiré dans son environnement de croissance.
• Mycélium ? Corps souterrain des champignons constitué de millions de petits fils.
• Stérilisation ? Traitement d'un substrat par une chaleur extrêmement élevée (>121°C) afin d'éliminer toute forme de vie.
• Pasteurisation ? Le processus de mise à mort le plus formes de vie à l'intérieur d'un substrat par une chaleur élevée (>70ºC).
• Incubation ? Période nécessaire au mycélium pour croître et coloniser un pot de substrat.
• Chambre de fructification ? Récipient utilisé pour stimuler la croissance des champignons (fructifications).

Où puis-je acheter des spores de champignon magique ?

Les spores de champignons magiques sont le seul produit que l'on ne trouve pas souvent dans les supermarchés ou les quincailleries, mais tous les autres produits de la liste peuvent être trouvés sans trop d'efforts.

Les spores d'un champignon peuvent être considérées comme la "graine" de l'organisme. Les moisissures se forment lorsque les spores prolifèrent et colonisent un substrat approprié.

Dans la plupart des États-Unis, au Canada et en Europe, les champignons magiques sont illégaux, mais les spores ne le sont pas.

Cela est dû à l'absence de psilocybine et de psilocine dans les spores des champignons magiques, les substances chimiques hallucinogènes actives.

C'est pourquoi plusieurs sites Internet proposent aujourd'hui des spores de champignons magiques à la vente. Les seringues de spores sont la méthode de distribution la plus courante, mais des empreintes de spores et des cultures liquides sont également disponibles.

Les seringues sont recommandées car elles facilitent l'inoculation des pots de substrat final.

Spores 101 (Canada et États-Unis) et Spores Lab ? USA sont mes deux fournisseurs de spores préférés (Canada uniquement).

Quelles sont les meilleures souches de champignons magiques pour les débutants ?

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Étape 1 : Préparation du support

Durée ? 30 minutes

Préparer le substrat sur lequel vos champignons se nourriront et se développeront est la première étape. Les champignons habitent leur repas. Ils étendent des mycéliums sur le substrat et produisent des enzymes qui le dégradent afin qu'ils puissent absorber les nutriments.

Cette étape consiste à établir une alimentation de base que le champignon consomme pendant que son réseau mycélien s'étend.

Dans les premières phases de leur développement, les champignons entrent en compétition avec d'autres espèces, telles que les bactéries et les moisissures.

Une fois établi, Psilocybe cubensis est nettement plus résistant que les moisissures et les bactéries, bien qu'il se développe plus lentement. Si les trois espèces sont introduites dans un nouveau substrat, les moisissures et les bactéries supplanteront dix fois les champignons magiques. Elles dominent le substrat et empêchent la croissance des champignons magiques.

L'objectif est donc de stériliser le substrat de manière à ce que les spores des champignons aient le monopole total de l'approvisionnement en nourriture. Sans avoir à lutter contre les moisissures ou les bactéries, les champignons peuvent ainsi dominer le substrat.

Il existe d'autres formules de substrat, mais la plus simple est la technique PF Tek. Vous pouvez également utiliser des graines pour oiseaux sauvages, des grains de seigle et plusieurs autres ingrédients.

Nous allons parler du PF Tek car c'est le plus simple à réussir pour les débutants. Il est le plus résistant aux moisissures et aux bactéries et facilite la fructification ultérieure.

Comment préparer votre substrat pour PF Tek

À l'origine, PF Tek est un acronyme pour Psilocybe Fanaticus, pseudonyme de feu Robert McPherson, qui a conçu le concept. Il s'agit d'un mélange de farine de riz brun, de vermiculite et d'eau.

La farine de riz brun sert de nourriture au champignon, tandis que la vermiculite fournit un cadre pour le développement du réseau mycélien.

Il en résulte des "galettes" de mycélium épaisses et blanches qui peuvent être insérées directement dans la chambre de fructification par la suite. Ces galettes produiront immédiatement des champignons.

Voici comment le configurer :

A) Mélangez vos ingrédients dans un grand bol

Le mélange comprendra deux parts de vermiculite, deux parts de farine de riz brun et une part d'eau.

Commencez par ajouter de la vermiculite. Vous aurez besoin d'environ 2 tasses (500 ml) de vermiculite pour 5 pots d'un demi-pinte.

Ajoutez ensuite de l'eau et mélangez-la soigneusement à la vermiculite. Le mélange doit être humide, mais sans eau stagnante dans le plat.

La dernière étape consiste à ajouter la farine de riz brun. Mélangez-la complètement. La farine doit former une couche uniforme sur la vermiculite humide.

B) Remplir les pots Mason de substrat

Laissez un espace d'environ 3 centimètres (1 pouce) au sommet de chaque pot avant de les remplir avec le substrat. Remplissez l'espace restant avec de la vermiculite sèche. Cela permet d'éviter que les joints des couvercles des pots ne s'humidifient, ce qui pourrait entraîner une infection.

C) Sceller les bocaux avec du papier d'aluminium

Une fois les pots remplis de substrat, scellez-les avec les couvercles. Je propose d'inverser les couvercles des bocaux de manière à ce que le joint en caoutchouc soit orienté vers le haut. En effet, après la cuisson sous pression, le changement de température fait adhérer les couvercles aux bocaux, de sorte qu'il est presque difficile de les retirer par la suite. Le fait de placer les couvercles à l'envers permet d'éviter ce phénomène.

En outre, couvrez le dessus des bocaux avec du papier d'aluminium. Cela permet de maintenir leur stérilité et d'empêcher l'eau de pénétrer dans les pots pendant la cuisson sous pression.

Dans la plupart des autocuiseurs, une ligne de remplissage est indiquée. Ajoutez les récipients, puis l'eau jusqu'à la ligne de remplissage.

S'il n'y a pas de ligne de remplissage, versez suffisamment d'eau pour immerger les bocaux à peu près à moitié. Ne pas immerger complètement les bocaux dans l'eau.

Maintenant que les pots sont entièrement remplis de substrat et scellés, vous devez les stériliser pour les préparer à l'inoculation. Cela se fait à l'aide d'un autocuiseur. Les marmites instantanées conviennent également très bien, car elles ne sont que de simples autocuiseurs.

Pour les stériliser complètement, vous devez les laisser tourner pendant environ 30 minutes une fois que la pression est suffisante.

J'ajoute également une entretoise au fond de l'autocuiseur en utilisant du papier d'aluminium froissé pour soulever les bocaux du fond de l'autocuiseur. Cela permet de répartir plus uniformément la chaleur et d'éviter que le fond des bocaux ne brûle.

Mettez le cuiseur à température (il commencera à dégager de la vapeur), puis démarrez la minuterie pour 30 minutes.

Une fois les 30 minutes écoulées, éteignez le feu et laissez refroidir quelques heures.

Étape 2 : Inoculation

Durée ? 30 minutes

Cette étape consiste à ajouter des spores de champignons à l'habitat que vous venez de créer pour leur croissance. Cette procédure est connue sous le nom d'immunisation.

L'objectif est d'introduire une quantité modeste de spores dans chaque pot tout en évitant la présence de polluants qui entreraient en compétition avec le champignon magique. À tout moment, des millions, voire des milliards de spores de moisissures flottent dans l'air. Cela est vrai quel que soit le degré de propreté de votre maison. Elles proviennent de l'air extérieur, se déplacent sur notre peau et nos vêtements, et sont apportées par nos chiens après avoir fouillé dans la cour.

Ces spores risquent de supplanter nos champignons et de polluer nos pots de frai si elles pénètrent dans le conteneur. Pour injecter les spores, il faut ouvrir brièvement le conteneur. Au cours de cette opération, des polluants peuvent pénétrer dans le conteneur.

L'astuce pour réussir cette étape est de garder la zone aussi propre et stérile que possible :

1. Fermer une chambre d'amis ou une salle de bain quelques heures avant l'inoculation.
2. Nettoyez la pièce avec de l'alcool isopropylique, en insistant sur la surface sur laquelle vous allez travailler.
3. Vaporisez un désinfectant en aérosol dans toute la pièce avant de commencer.
4. Portez des gants et un masque, et enfilez des vêtements neufs.
5. Fermez ou scellez les orifices de ventilation pour empêcher l'air de circuler pendant l'inoculation.
6. Fabriquez une "boîte à gants" hermétique pour réduire l'exposition à l'air ambiant.

Bien sûr, il n'est pas nécessaire de tout faire, mais plus vous ferez d'efforts pour garder l'espace propre, plus cette étape sera efficace. À cette période, vous ne pouvez pas être trop propre.

La procédure d'inoculation des bocaux est la suivante :

A) Nettoyer soigneusement la zone

Avant d'inoculer chaque bocal, vous devez nettoyer vos mains et la surface de travail avec de l'alcool.

Prenez un bocal stérilisé et essuyez-le également avec de l'alcool. 

B) Injecter une partie de la seringue de spores dans le bocal

Si vous utilisez une seringue à spores, ce qui est conseillé, sortez-la de son emballage et fixez la pointe de l'aiguille. Veillez à ne pas toucher la pointe.

À l'aide de votre briquet, chauffez l'embout métallique de la seringue pendant quelques secondes. Cela sérialisera la pointe de l'aiguille. Ouvrez le premier pot après qu'il ait refroidi et injectez environ 2 CC de liquide dans la seringue. Veillez à ce que la pointe de l'aiguille dépasse les 2 ou 3 premiers centimètres de vermiculite sèche afin qu'elle soit en contact direct avec le substrat.

Essayez d'ouvrir le bocal juste assez pour insérer la seringue, plutôt que de retirer complètement le couvercle. Cela permettra d'éviter les infections.

Une fois que cela est fait, fermer le bocal et couvrir le dessus avec du papier d'aluminium.

C) Rincer et répéter

Vous devrez répéter cette étape pour chaque pot individuellement. À chaque fois, veillez à nettoyer vos mains, la table et les pots avec de l'alcool.

De plus, stérilisez l'aiguille avec le briquet après chaque pot afin de minimiser la contamination croisée entre les pots. C'est fastidieux, mais c'est essentiel si vous voulez réussir.

Étape 3 : Incubation

Délai ? 1?2 semaines

Après avoir inoculé votre substrat avec des spores de champignons, l'objectif est de créer des conditions optimales pour leur croissance. Vous pouvez maintenant vous détendre et attendre qu'il soit préparé.

Les conditions idéales pour Psilocybe cubensis au cours de cette étape sont les suivants :

• Humidité ? Élevé (>80%)
• Température ? 20?28 ºC (68?82ºF)
• Lumière ? Aucun
• Débit d'air ? Faible ou nulle

Le moyen le plus simple d'y parvenir est de construire ce que l'on appelle une "couveuse".

Il existe plusieurs méthodes pour construire une couveuse, et vous pouvez même en acheter une. Dans la plupart des cas, une telle complexité n'est pas nécessaire. Il suffit de remplir un récipient opaque (un seau de peinture ferait l'affaire) avec vos bocaux inoculés et de le placer dans un endroit chaud de votre maison.

La construction d'un incubateur n'est nécessaire que si vous ne disposez pas déjà d'un espace sombre et chaud (mais pas brûlant) dans votre maison pour stocker vos pots de substrat. Les armoires situées au-dessus du réfrigérateur sont idéales à cet effet.

Voici un modèle de couveuse simple que tout le monde peut construire pour moins de $30 :

1. Trouver deux récipients identiques (non transparents)
2. Remplir la partie inférieure d'environ 30% d'eau.
3. Placez un chauffage d'aquarium dans le seau inférieur et mettez-le en marche.
4. Ajouter le deuxième seau à l'intérieur du premier
5. Placez vos bocaux dans le deuxième seau et fermez-le.

Placez le couvercle sur les bocaux dans l'incubateur. Avant de procéder, il faut attendre une à deux semaines pour que les pots soient colonisés par le mycélium.

Inspectez les pots tous les jours. Au cours du troisième ou quatrième jour, des "fils" blancs devraient commencer à apparaître à l'endroit de l'inoculation. C'est pourquoi il est préférable d'inoculer les pots sur le côté du verre, afin que le mycélium puisse se développer plus rapidement.

Recherchez des indicateurs de contamination. Il peut s'agir d'une croissance verte ou bleue, d'une croissance blanche très floue (plutôt qu'un développement filiforme) ou d'un aspect huileux et glissant (bactéries).

Si vous découvrez des bocaux infectés, retirez-les immédiatement de l'incubateur. S'ils sont laissés dans l'incubateur, ils risquent de transmettre la contamination à d'autres bocaux.

Lorsque le pot est entièrement rempli de mycélium blanc, il est complet.

Étape 4 : La fructification

Une fois que vos pots ont été complètement colonisés, vous devez commencer la fructification. Il faut créer un environnement optimal pour que le mycélium génère des champignons, qui sont les organes reproducteurs des champignons.

Les conditions idéales pour la fructification sont les suivantes :

• Humidité ? Élevé (>80%)
• Température ? 10?20 ºC (50?68ºF)
• Lumière ? Faible (lumière indirecte)
• Débit d'air ? Modéré

La meilleure façon d'y parvenir est de créer ce que l'on appelle une "chambre de fructification".

Les chambres de fructification peuvent être achetées ou construites à l'aide d'objets domestiques courants. L'utilisation d'un récipient translucide (pour laisser entrer la lumière) qui permet une certaine ventilation et maintient un taux d'humidité élevé est le principe de base. Il existe plusieurs idées pour la conception des chambres de fructification. Je les ai presque toutes testées et j'ai découvert que les configurations les plus simples donnent généralement les meilleurs résultats.

Lorsque les choses sont trop compliquées, elles ont tendance à échouer. Si les paramètres susmentionnés sont satisfaits, vos champignons commenceront à se développer. Il est étonnamment simple d'établir ces conditions en arrosant votre substrat avec de l'eau pour l'hydrater et en plaçant la chambre dans un endroit de votre maison qui ne reçoit pas de lumière directe du soleil.

Jusqu'à ce stade, votre mycélium a vécu dans un environnement totalement stérile afin d'éviter d'être détruit par des moisissures ou des bactéries.

Votre mycélium est maintenant robuste et résistant à la plupart des incursions fongiques et bactériennes ; il n'est donc plus nécessaire de le maintenir totalement stérile.

Cependant, il est essentiel de maintenir la zone de fructification propre afin de récolter autant de champignons que possible. Après avoir dépensé leur énergie, les champignons commencent à moisir.

Voici comment construire une chambre de fructification simple pour PF Tek :

1. Prenez un récipient transparent suffisamment grand pour contenir tous vos pots de substrat.
2. Percez quelques petits trous sur le dessus et les côtés du récipient pour favoriser la circulation de l'air.
3. Essuyez l'ensemble du récipient avec de l'alcool isopropylique et laissez l'alcool s'évaporer pendant quelques minutes.
4. Remplir le fond du récipient (3 cm) avec de la perlite.
5. Ajoutez de l'eau filtrée ou distillée jusqu'à ce que la perlite soit humide, mais pas détrempée. S'il reste de l'eau, veillez à l'égoutter avant de continuer.
6. Placez le mycélium à l'intérieur du conteneur ; placez les bocaux sans les couvercles ou retirez le gâteau de mycélium du bocal et posez-le sur un couvercle de bocal au fond de la chambre de fructification.

Vérifiez quotidiennement l'état de santé de vos champignons. Retirez le bouchon et utilisez-le comme ventilateur pour apporter de l'air frais dans le conteneur. À l'aide du vaporisateur, aspergez la perlite d'eau distillée pour qu'elle reste humide.

Essayez d'éviter d'asperger directement les gâteaux. Si de l'eau s'accumule sur les gâteaux, un développement bactérien peut se produire.

Après quelques jours, vous devriez voir la formation de petits champignons sur le bord du gâteau. Ces petites "têtes d'épingle" peuvent cesser de se développer si vous les touchez.

Laissez vos champignons se développer jusqu'à ce que le voile à la base du chapeau des branchies se brise ; ils sont alors prêts à être récoltés.

Étape 5 : Récolte et séchage

Lorsque vos champignons sont prêts à être récoltés, pincez leur base. Ils devraient se séparer sans grande difficulté.

Ne ramassez que des champignons arrivés à maturité. Il se peut que vous deviez ramasser quelques champignons par jour jusqu'à ce qu'ils soient tous récoltés.

Placez les champignons magiques fraîchement cueillis sur une serviette en papier sèche pendant quelques jours pour les laisser sécher. Vous pouvez également utiliser un déshydrateur, mais veillez à baisser la température à son niveau le plus bas.

Vos galettes de champignons produiront des champignons pendant un certain temps. Chaque génération de champignons est connue sous le nom de "flush".

Après deux ou trois poussées, les champignons peuvent sembler plus clairsemés ou plus petits. Vous pouvez rajeunir les galettes en les plongeant dans de l'eau glacée pendant une dizaine de minutes, puis en les replaçant dans votre chambre de fructification.

Si vous voyez de la moisissure sur l'un de vos gâteaux, retirez-le immédiatement. Une petite quantité de moisissure est inoffensive, mais si vous la laissez dans la chambre, elle se propagera à tous vos produits de boulangerie. Il est préférable de réduire les pertes et de les éliminer complètement.

Tous les gâteaux finissent par perdre leur vitalité et succombent à la moisissure.

Conseils et astuces de dépannage

La culture des champignons n'a pas besoin d'être compliquée, car ils se propagent généralement d'eux-mêmes. Il suffit de créer les conditions optimales pour leur croissance.

Malgré cela, de nombreux cultivateurs, qu'ils soient débutants ou expérimentés, peuvent rencontrer des difficultés en cours de route.

Voici quelques-uns des problèmes les plus fréquents rencontrés par les cultivateurs, ainsi que quelques solutions possibles.

1. Le mycélium ne se développe pas dans les pots

Vous avez infecté vos pots, mais il n'y a pas d'indication de la formation du mycélium blanc filiforme.

Il y a plusieurs causes potentielles à cela. Voici quelques-uns des principaux problèmes et comment les résoudre :

1. La température d'incubation est trop basse ou trop élevée ? Insérez un thermomètre dans votre couveuse et veillez à ce que la température reste comprise entre 20 et 28 degrés Celsius. Inspectez-le pendant les périodes les plus chaudes et les plus froides de la journée.
2. Substrats contaminés ? La contamination est parfois difficile à reconnaître, mais elle empêchera toujours le développement des champignons. Si vous continuez à avoir des problèmes, vous devez donc intensifier vos efforts de stérilisation au stade de l'inoculation.
3. Seringues à spores défectueuses ? Parfois, les seringues que vous achetez sont contaminées ou ne contiennent pas de spores. Achetez toujours des seringues à spores auprès d'un fournisseur fiable.
4. Vous n'utilisez pas assez de spores lors de l'inoculation ; essayez d'utiliser plus de liquide lors de l'inoculation de chaque pot ; il se peut que vous ne fournissiez pas assez de spores pour que le champignon se développe dans le substrat. J'utilise environ deux CC.

2. Mes bocaux continuent à se mouler

Le substrat contaminé est le problème le plus courant auquel vous êtes confronté lorsque vous cultivez des champignons. Ceci est vrai quel que soit votre niveau d'expertise.

J'ai perdu des centaines de bocaux à cause de la contamination pendant les phases de stérilisation et d'inoculation, c'est pourquoi je tiens à être aussi minutieux que possible. On ne peut pas être trop propre dans cette situation.

Utilisez de grandes quantités d'alcool, construisez une boîte à gants ou achetez une hotte à flux laminaire pour éliminer les spores de moisissures de l'air.

Vous pouvez également créer des ouvertures d'injection auto-obturantes pour vos couvercles de bocaux afin de ne jamais les exposer à l'air. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un clou et des joints d'étanchéité haute température provenant d'un magasin de pièces détachées automobiles.

Faites des trous dans les couvercles des bocaux et appliquez une quantité généreuse de produit d'étanchéité. Laissez-le sécher complètement. La seringue peut alors être injectée directement dans ces orifices, qui se referment d'eux-mêmes lorsqu'on les retire, ce qui réduit le risque de contamination.

3. Des têtes d'épingle se forment, mais elles ne se transforment pas en champignons

Il y a plusieurs choses que vous pouvez faire si vous observez des petits champignons en forme de tête d'épingle qui ne semblent jamais devenir des champignons à part entière :

1. Vérifier l'humidité ? Un faible taux d'humidité peut entraîner la défaillance des têtes d'épingle. Veillez à ce que l'humidité relative reste égale ou supérieure à 80% en gardant votre perlite humide à l'aide d'un flacon pulvérisateur.
2. Les têtes d'épingle ont été touchées ? si elles sont touchées ou déplacées, les têtes d'épingle cesseront de croître, évitez autant que possible de toucher les galettes de champignons
3. La température est trop élevée ou trop basse ? Les têtes d'épingle cesseront de se développer si elles sont touchées ou déplacées, il faut donc éviter autant que possible de manipuler les galettes de champignons.
4. Mauvaise circulation de l'air ? Il s'agit d'une source fréquente de problèmes liés aux têtes d'épingle. Les champignons expirent de l'oxygène et du dioxyde de carbone. Si le flux d'air est insuffisant, les champignons cessent de pousser et passent en mode de survie pour supporter le manque d'oxygène.

4. Mes gâteaux BRF continuent à se mouler

Tous les gâteaux finissent par pourrir, mais il est préférable de les rincer au moins deux ou trois fois avant.

Si vos gâteaux pourrissent avant que vous ne puissiez récolter des champignons, vous devrez peut-être prendre d'autres mesures pour maintenir un environnement propre. Réfléchissez à l'emplacement de votre chambre de fructification. Est-elle située dans une partie de la maison où les moisissures sont fréquentes ?

Vous pouvez choisir d'ajouter une filtration à votre chambre en couvrant les trous d'aération avec du polyfill ou un autre matériau filtrant.

L'utilisation de l'osmose inverse ou de l'eau distillée dans votre récipient de pulvérisation est également bénéfique. Vous pouvez également stériliser quelques pots d'eau dans votre autocuiseur et utiliser cette eau pour arroser votre chambre de fructification.

Meilleurs livres et ressources sur la culture des champignons magiques

La culture des champignons est un vaste sujet. Il existe une infinité de stratégies pour préparer les substrats, construire les incubateurs, établir les chambres de fructification et optimiser le rendement. Cet essai serait long de plusieurs milliers de mots si je devais évoquer toutes ces méthodes.

Bien que cette ressource soit un bon point de départ et explique les principes de base, si vous souhaitez vraiment poursuivre dans cette voie, je vous conseille vivement de vous procurer l'un de ces trois ouvrages.

1. La Bible du champignon psilocybine : Le guide définitif de la culture et de l'utilisation des champignons magiques

Si je ne devais conseiller qu'un seul livre à un champignonneur débutant, ce serait celui-ci. Il est aussi volumineux qu'un manuel et très complet.

Il est comparable en qualité à un autre livre de Paul Stamets mentionné ci-dessous, mais il se concentre uniquement sur la culture des champignons magiques, sans s'écarter de la culture d'autres types de champignons.

Cet ouvrage aborde les techniques de base et les techniques avancées de la culture des champignons. Il fournit de nombreux conseils professionnels, ainsi que des solutions aux difficultés qui peuvent survenir à chaque étape de la production.

2. Psilocybine, Guide du cultivateur de champignons magiques

(O. N. Oeric et O. T. Oss)

C'est le premier livre sur la culture des champignons que j'ai lu. Il est simple et concis, et les stratégies présentées sont vraiment efficaces.

Dennis et Terence McKenna l'ont écrit, bien qu'il ait été publié sous leurs pseudonymes. Il a été publié en 1976 après que l'auteur a étudié les plantes et les champignons enthéogènes dans la jungle amazonienne. Ils ont découvert comment les sociétés indigènes cultivaient les champignons et ont ramené des exemples aux États-Unis, où ils ont affiné leur technique.

On attribue aux McKenna le mérite d'avoir rendu la création psychédélique accessible à l'ensemble de la population. C'était la première fois que ces champignons pouvaient être cultivés en dehors de leur environnement d'origine. L'ouvrage fait toujours autorité en matière de jardinage domestique.

3. Cultiver des champignons gourmands et médicinaux

(Paul Stamets)

Il s'agit du guide professionnel le plus complet sur la production de champignons médicinaux, et de loin. Il traite de la culture du Psilocybe cubensis ainsi que d'un certain nombre d'autres espèces culinaires et médicinales.

L'auteur, Paul Stamets, est considéré comme le plus grand expert en matière de production de champignons. Il est à l'origine de Fungi Perfecti, l'auteur d'un certain nombre de publications bien connues sur les champignons, et un conférencier et instructeur fréquent sur la technologie, la culture et les suppléments des champignons.

En savoir plus : Culture avancée du champignon magique

Cet article n'est que superficiel. Nous avons abordé les principes fondamentaux de la culture des champignons, mais il y a encore beaucoup à apprendre.

Comme pour tout, la culture des champignons peut être aussi simple ou aussi compliquée que l'on veut.

Croyez-moi, j'ai essayé toutes les méthodes possibles pour optimiser le processus. Ce processus d'essais et d'erreurs m'a appris que, pour une raison ou une autre, les solutions les plus simples donnent toujours les meilleurs résultats.

Après avoir dépensé des milliers d'euros pour des installations coûteuses et des chambres de culture spécialisées, aucune d'entre elles n'a été plus performante qu'une chambre de fructification de base, qui est essentiellement un bac en plastique avec des trous percés sur le côté pour faire circuler l'air (comme indiqué ci-dessus). C'est tout !

En matière de culture de champignons, j'adhère désormais à la philosophie KISS : "Keep things simple, stupid".

Cela dit, il existe quelques stratégies permettant d'améliorer le rendement à l'aide de techniques plus complexes sans être trop compliquées.

Six techniques de culture avancées pour optimiser les rendements et réduire les coûts

1. Grain de seigle

La procédure pour PF Tek, qui utilise de la farine de riz brun, de la vermiculite et de l'eau, est décrite dans l'approche précédente. Il s'agit de la méthode la plus simple et la plus sûre pour produire des champignons. Tout cultivateur novice devrait commencer par cette technique avant de poursuivre.

Néanmoins, le PF Tek a des limites. Il génère un rendement inférieur à celui du grain de seigle et la phase mycélienne ne peut être perpétuée.

Le grain de seigle est plus difficile à cultiver et plus susceptible d'être contaminé, mais il produit des rendements nettement plus élevés et vous permet de propager votre mycélium sans avoir à acheter de nouvelles seringues à spores pour chaque lot.

Lorsqu'un bocal de grains de seigle est plein, il peut être utilisé pour inoculer dix autres bocaux, augmentant ainsi géométriquement votre stock.

2. Monotubes

Le monotube est la "méthode avancée" la plus simple. Elle nécessite l'inoculation de la couche inférieure de la chambre de fructification juste avant la fructification.

Les monotubes offrent des rendements très élevés et sont faciles à construire et à entretenir.

3. Hotte à flux laminaire

Une hotte à flux laminaire est un équipement et non une méthode. Elle fait passer l'air à travers un filtre HEPA afin d'éliminer toutes les particules. Cet instrument est utilisé pendant la phase d'inoculation pour éviter la contamination des bocaux.

Il y a quelques années, j'en ai acheté un chez Fungi Perfecti pour environ $400, et il a radicalement changé la donne pour moi. Le niveau de contamination de mes bocaux à grains a considérablement diminué.

4. Sélection des souches sur plaque de gélose

Il s'agit assurément d'une méthode sophistiquée, mais je l'ai trouvée très utile pour identifier les souches les plus fortes avant l'inoculation. Cela facilite la culture des champignons les plus résistants à la contamination, à la croissance la plus rapide et à la production de champignons. Cela vous permet également de maintenir votre stock sans avoir à acheter d'autres spores.

La procédure consiste à combiner de l'agar avec de l'eau, à stériliser la solution et à la placer sur des plaques de Pétri.

Une goutte de seringue de spores ou de spores provenant de cultures précédentes est déposée sur la plaque d'agar, puis placée dans l'incubateur.

Après quelques jours, le mycélium commence à se développer sur toute la surface de la gélose.

Choisissez les zones où le développement est dense et filiforme, par opposition à celles où le développement est flou ou aléatoire. Prélevez un petit morceau de cette croissance sur la plaque et placez-le dans une nouvelle boîte de Petri en agar.

Une fois que la majeure partie de la plaque est recouverte de ce mycélium robuste, vous pouvez le briser en petits morceaux dans une hotte à flux laminaire et le mettre directement dans vos bocaux à grains de seigle.

5. Cultiver des truffes magiques

Une truffe magique n'a rien à voir avec un champignon magique.

Les truffes sont la partie souterraine des champignons. Certaines espèces de champignons, comme Tuber melanosporum, développent tous leurs tissus reproducteurs sous la terre. Cela contraste avec le champignon traditionnel qui pousse au-dessus de la surface du sol.

Dans certains pays, comme les Pays-Bas, seuls les composants souterrains du champignon sont considérés comme légaux. Les agriculteurs ont donc mis au point des méthodes pour forcer les espèces de champignons magiques à produire des "champignons" souterrains au lieu de la version aérienne.

Pour ce faire, la fructification des champignons se fait dans un récipient, et non publiquement comme pour les champignons magiques. Les champignons peuvent être conservés dans un bocal percé de trous d'aération. Dans ces conditions, les champignons produiront des truffes plutôt que des champignons.

Si vous souhaitez cultiver des truffes, il est essentiel de rechercher certains types, car toutes les espèces ne produisent pas de truffes. Les espèces optimales pour la trufficulture sont Psilocybe mexicana et Psilocybe amanuensis.

6. Sacs de frai

Une autre méthode de production efficace est celle des sacs de frai. Ils ont la même fonction que les bocaux, mais ils facilitent la fructification à l'avenir. Selon vos préférences, vous pouvez placer vos champignons directement dans les sacs de culture ou faire des trous sur le côté pour permettre aux champignons de pousser hors du sac. Comment cultiver des champignons magiques ?

Les sacs de frai sont une méthode peu coûteuse pour produire de très grandes quantités de substrat. C'est l'approche souvent utilisée par les grandes serres de champignons ou d'autres installations de culture.

7. Ports d'injection auto-cicatrisants

Ce concept a été brièvement mentionné précédemment dans le texte. Le concept consiste à percer des trous dans les couvercles de bocaux et à les recouvrir d'un joint en caoutchouc. Les seringues de spores peuvent être injectées directement par l'orifice pour inoculer le substrat, et le joint en caoutchouc se referme rapidement après avoir été retiré. Cette méthode minimise considérablement la probabilité de contamination pendant la phase d'inoculation.

Questions fréquemment posées

1. Est-il légal de cultiver des champignons magiques ?

La culture et la possession de champignons magiques sont illégales dans la plupart des pays du monde.

Les spores sont autorisées en raison d'un vide juridique, puisque la loi interdit les substances chimiques actives, la psilocybine et la psilocine, mais pas les spores elles-mêmes. En revanche, les fructifications et le mycélium des champignons sont illégaux.

Plusieurs régions du monde ont déjà dépénalisé la culture des champignons magiques. Des villes comme Denver (Colorado), Vancouver (Canada), Oakland et Santa Cruz (Californie) ont dépénalisé l'usage des champignons magiques.

2. Puis-je cultiver Amanita muscaria Des champignons à la maison ?

L'Amanita muscaria est une espèce de champignon hallucinogène indépendante de celles qui contiennent de la psilocybine. Il est moins psychédélique et plus neurogène, ce qui signifie qu'il induit des rêves.

Il s'agit d'une drogue qui provoque des rêves très étranges et des hallucinations ressemblant à des rêves.

Malheureusement, personne n'a encore réussi à produire ce champignon de manière constante. Il a une interaction complexe avec plusieurs espèces d'arbres et des forêts anciennes. Il est endophyte, ce qui signifie qu'il réside à l'intérieur des racines de l'arbre hôte.

Actuellement, la seule méthode d'obtention de ce champignon est la recherche de nourriture dans les forêts tempérées. Dans la plupart des régions, c'est en automne qu'ils sont les plus nombreux, bien qu'ils puissent également être observés au printemps et en été.

3. Combien de temps faut-il pour faire pousser des champignons magiques ?

En fonction des conditions de culture, de la sélection des souches et des méthodologies, il faut environ un à deux mois pour cultiver des champignons magiques du début à la fin. L'approche PF Tek décrite ci-dessus est la méthode la plus rapide.

1. Il faut 24 heures pour préparer le support (en tenant compte du temps nécessaire au refroidissement du support).
2. Il faut 2 semaines pour que le mycélium se colonise pendant l'incubation.
3. Il faut 2 à 4 semaines pour que le mycélium arrive à maturité.

4. Quelle température faut-il pour l'incubation des champignons magiques ?

La température d'incubation idéale pour la majorité des espèces de Psilocybe se situe entre 20 et 28 degrés Celsius (68 et 82 degrés Fahrenheit). Cela permettra au mycélium de se développer plus rapidement. Comment cultiver des champignons magiques ?

5. Quelle température faut-il pour faire fructifier les champignons magiques ?

La meilleure température de maturation pour les champignons magiques est de 10 à 20 degrés Celsius (50 à 68 degrés Fahrenheit). Certaines espèces préfèrent des températures plus élevées, tandis que d'autres choisissent des températures plus froides.

Si la température de fructification est très élevée, les champignons pourrissent plus rapidement. Si la température est trop basse, la croissance sera lente et les rendements diminueront.

Conclusion : Pourquoi vous devriez cultiver vos propres champignons

La troisième vague de psychédéliques déferle aujourd'hui sur le monde. Les premières civilisations ont commencé à s'administrer des herbes et des champignons contenant des enthéogènes à des fins de divination et de guérison il y a très longtemps. comment cultiver des champignons magiques

La deuxième vague a commencé (et s'est terminée) dans les années 1960 avec l'avènement de la contre-culture et de la culture hippie.

Alors que de plus en plus de personnes s'intéressent à l'utilisation des psychédéliques à des fins de développement personnel, de spiritualité et de guérison, nous entrons maintenant dans la troisième vague.

Il n'y a pas de meilleure façon d'entrer dans le monde psychédélique que de cultiver ses propres champignons. La culture et l'utilisation de champignons enchantés ne comportent aucun risque et offrent une grande diversité d'avantages existentiels et physiques.

Les cultiver soi-même peut nous rapprocher de la nature, accroître notre connaissance de ce grand produit chimique hallucinogène et même nous faire économiser de l'argent.
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