Coltivare funghi magici: Il modo più semplice

Coltivare i propri psichedelici in casa è il metodo migliore per assicurarsi un rifornimento costante di queste sostanze, poiché non c'è altro modo per farlo. Come coltivare i funghi magici

Coltivare funghi magici può essere un'esperienza molto gratificante e, se fatta bene, può portare a una scorta infinita di funghi magici che possono essere usati per il microdosaggio o per la scoperta e la crescita personale.

In questo corso discuteremo i principi della produzione di funghi magici con la tecnica PF Tek.
Vi darò alcune informazioni su come ottimizzo l'ambiente di coltivazione per produrre un gran numero di funghi senza dover realizzare allestimenti complicati o spendere molti soldi in attrezzature costose.

Questo articolo vuole essere una base per i coltivatori di funghi alle prime armi che cercano il modo più semplice e veloce per iniziare a coltivare funghi.

Cosa è necessario avere per coltivare i funghi magici in casa

1. Spore di funghi magici? Ecco dove acquistare le spore
2. Barattoli di vetro? Scegliete i barattoli con un'apertura ampia (mezza pinta o una pinta intera).
3. Un'incubatrice? è possibile acquistare un'incubatrice o costruirne una propria
4. Una camera di fruttificazione? è possibile acquistarne uno o realizzarne uno proprio
5. Substrato? vermiculite e farina di riso integrale
6. Acqua filtrata o distillata? L'inoculo viene contaminato se si beve acqua di rubinetto.
7. Perlite? per la ritenzione idrica
8. Un flacone spray? per mantenere umido il substrato
9. 70% Soluzione detergente a base di alcol isopropilico ? Il 70 per cento funziona meglio del 90 per cento
10. Un accendino? La Bic funziona, ma preferisco usare uno Zippo per poterlo lasciare acceso.
11. Guanti in nitrile? per la sterilità
12. Carta stagnola
13. Misurino      
14. Ciotola grande per mescolare
15. Una pentola a pressione o una pentola istantanea
16. Termometro

Parole e concetti relativi alla cultura dei funghi

• Substrato? Ora abbiamo il substrato su cui far crescere il micelio e la sua riserva di cibo.
• Inoculazione? Il processo di introduzione dell'organismo desiderato nel suo ambiente di crescita.
• Micelio? Il corpo sotterraneo dei funghi è costituito da milioni di minuscoli fili.
• Sterilizzazione? Trattamento di un substrato con calore estremamente elevato (>121°C) per eliminare ogni forma di vita.
• Pastorizzazione? Il processo di uccisione più forme di vita all'interno di un substrato attraverso il calore elevato (>70ºC).
• Incubazione? Il periodo necessario al micelio per crescere e colonizzare un vaso di substrato.
• Camera di fruttificazione? Il contenitore utilizzato per stimolare la crescita dei funghi (corpi fruttiferi).

Dove posso acquistare le spore del fungo magico?

L'unico prodotto che non si trova spesso nei supermercati o nei negozi di ferramenta è la spora di fungo magico, ma tutto il resto dell'elenco può essere reperito con poco sforzo.

Le spore di un fungo possono essere considerate il "seme" dell'organismo. La muffa si forma quando le spore proliferano e colonizzano un substrato adatto.

Nella maggior parte degli Stati Uniti, del Canada e dell'Europa, i funghi magici sono illegali, ma le spore non lo sono.

Ciò è dovuto all'assenza di psilocibina e psilocina nelle spore del fungo magico, le sostanze chimiche allucinogene attive.

Alla luce di ciò, diversi siti web offrono spore di funghi magici in vendita. Le siringhe di spore sono il metodo di distribuzione più comune, ma sono disponibili anche stampe di spore e colture liquide.

Si consigliano le siringhe, che consentono di inoculare facilmente i vasetti di substrato finale.

Spores 101 (Canada e Stati Uniti) e Spores Lab ? USA sono i miei due fornitori di spore (solo in Canada).

Quali sono i migliori ceppi di funghi magici per i principianti?

• Insegnante d'oro ? La migliore varietà per i principianti
• Invidia del pene ? Ceppo più forte

Fase 1: preparazione del substrato

Tempistica? 30 minuti

Preparare il substrato su cui i funghi si nutriranno e si svilupperanno come prima fase. I funghi abitano il loro pasto. Estendono i miceli sul substrato e producono enzimi che lo degradano per poter prelevare le sostanze nutritive.

Questa fase prevede la creazione di una riserva di cibo di base che il fungo può consumare mentre la sua rete miceliare si espande.

Nelle prime fasi del loro sviluppo, i funghi competono con altre specie, come batteri e muffe.

Una volta stabilitasi, la Psilocybe cubensis è molto più resistente di muffe e batteri, anche se si sviluppa più lentamente. Se tutte e tre le specie vengono portate in un nuovo substrato, le muffe e i batteri superano dieci volte i funghi magici. Dominano il substrato e impediscono la crescita dei funghi magici.

L'obiettivo è quindi quello di sterilizzare il substrato in modo che le spore dei funghi abbiano il monopolio totale dell'alimentazione. Senza dover affrontare muffe o batteri, questo permette ai funghi di dominare il substrato.

Esistono altre formulazioni di substrato, ma la più semplice è la tecnica PF Tek. Si possono utilizzare anche semi di uccelli selvatici, cereali di segale e molti altri ingredienti.

Parleremo della PF Tek perché è la più semplice per i principianti. È il più resistente a muffe e batteri e facilita la fruttificazione successiva.

Come preparare il substrato per PF Tek

Inizialmente, PF Tek è l'acronimo di Psilocybe Fanaticus, pseudonimo del defunto Robert McPherson, che ha ideato il concetto. Il prodotto mescola l'alimento, la farina di riso integrale, con vermiculite e acqua.

La farina di riso integrale funge da nutrimento per il fungo, mentre la vermiculite fornisce una struttura per lo sviluppo della rete miceliare.

Il risultato è costituito da "torte" di micelio bianco e spesso che possono essere inserite direttamente nella camera di fruttificazione. Queste torte produrranno immediatamente funghi.

Ecco come configurarlo:

A) Mescolare gli ingredienti in una ciotola grande

Il composto sarà composto da due parti di vermiculite, due parti di farina di riso integrale e una parte di acqua.

Iniziate inserendo la vermiculite. Sono necessarie circa 2 tazze (500 ml) di vermiculite per 5 vasi da mezza pinta.

Quindi, aggiungere acqua e combinarla accuratamente con la vermiculite. Deve essere umido, ma senza acqua stagnante nel piatto.

L'ultimo passo consiste nell'includere la farina di riso integrale. Combinatela completamente. Dovrebbe formarsi uno strato uniforme di farina sopra la vermiculite umida.

B) Riempire i vasi con il substrato

Lasciate circa 3 centimetri di spazio in cima a ciascun vaso prima di riempirlo con il substrato. Riempite lo spazio rimanente con vermiculite asciutta. In questo modo si evita che le guarnizioni dei coperchi dei vasi si inumidiscano, causando un'infezione.

C) Sigillare i barattoli con la stagnola

Dopo aver riempito i vasetti con il substrato, sigillateli con i coperchi. Propongo di invertire i coperchi dei vasetti in modo che la guarnizione di gomma sia rivolta verso l'alto. Questo perché, dopo la cottura a pressione, il cambiamento di temperatura fa aderire i coperchi ai vasetti, rendendo quasi difficile la loro rimozione. Se i coperchi sono capovolti, questo non si verifica.

Inoltre, coprite la parte superiore dei vasetti con un foglio di alluminio. Questo aiuta a mantenere la sterilità e impedisce all'acqua di entrare nei vasi durante la cottura a pressione.

Nella maggior parte delle pentole a pressione dovrebbe essere indicata una linea di riempimento. Aggiungere i contenitori e poi l'acqua fino alla linea di riempimento.

Se non c'è una linea di riempimento, versate abbastanza acqua da immergere i vasetti per circa metà. Non immergere completamente i vasetti nell'acqua.

Ora che i vasetti sono stati riempiti con il substrato e sigillati, è necessario sterilizzarli per prepararli all'inoculazione. A questo scopo si utilizza una pentola a pressione. Anche le pentole istantanee sono perfette per questo scopo, poiché sono essenzialmente delle pentole a pressione glorificate.

Per sterilizzarli completamente, è necessario farli funzionare per circa 30 minuti una volta raggiunta una pressione adeguata.

Aggiungo anche un distanziatore sul fondo della pentola a pressione, usando della carta stagnola stropicciata per sollevare i vasetti dal fondo della pentola. Questo aiuta a distribuire il calore in modo più uniforme ed evita che il fondo dei vasetti si bruci.

Portare la pentola a temperatura (inizierà a rilasciare vapore), quindi avviare il timer per 30 minuti.

Al termine dei 30 minuti, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare per qualche ora.

Fase 2: Inoculazione

Tempistica? 30 minuti

Questa fase consiste nell'aggiungere spore di funghi all'habitat appena creato per la loro crescita. Questa procedura è nota come immunizzazione.

L'obiettivo è quello di introdurre una quantità modesta di spore in ogni barattolo, evitando al contempo la presenza di sostanze inquinanti che potrebbero competere con il fungo magico. In ogni momento ci sono milioni, se non miliardi, di spore di muffa che fluttuano nell'aria. Questo è vero indipendentemente da quanto sia ordinata la vostra casa. Arrivano dall'aria esterna, viaggiano sulla nostra pelle e sui nostri vestiti e vengono portate dai nostri cani dopo aver foraggiato il giardino.

Queste spore potrebbero superare i nostri funghi e inquinare i nostri vasi di deposizione se entrano nel contenitore. Per iniettare le spore, è necessario aprire brevemente il contenitore. In questo processo, le sostanze inquinanti hanno la possibilità di entrare nel contenitore.

Il trucco per avere successo in questa fase è mantenere l'area il più possibile pulita e sterile:

1. Sigillare una stanza o un bagno di riserva qualche ora prima dell'inoculazione.
2. Pulire la stanza con alcol isopropilico, concentrandosi sulla superficie su cui si lavorerà.
3. Prima di iniziare, spruzzate del disinfettante spray in tutta la stanza.
4. Indossare guanti, maschera e indumenti nuovi.
5. Spegnere o sigillare eventuali prese d'aria per evitare che l'aria circoli durante l'inoculazione.
6. Realizzare una "scatola di guanti" sigillata per ridurre l'esposizione all'aria ambiente.

Ovviamente non dovete fare tutto, ma più vi impegnate a tenere pulito lo spazio, più efficace sarà questa fase. In questo periodo non si può essere troppo puliti.

La procedura per inoculare i vasetti è la seguente:

A) Pulire accuratamente l'area

Prima di inoculare ogni vasetto, è necessario pulire le mani e la superficie di lavoro con l'alcol.

Prendete un barattolo sterilizzato e pulitelo con l'alcol. 

B) Iniettare una parte della siringa di spore nel barattolo

Se si utilizza una siringa per spore, come suggerito, toglierla dalla confezione e applicare la punta dell'ago. Fare molta attenzione a non toccare la punta.

Con l'accendino, riscaldare la punta metallica della siringa per alcuni secondi. In questo modo si serializzerà la punta dell'ago. Aprire il primo vasetto dopo che si è raffreddato e iniettare circa 2 CC di liquido nella siringa. Assicurarsi che la punta dell'ago si estenda oltre i primi 2 o 3 cm di vermiculite secca, in modo da entrare in contatto diretto con il substrato.

Cercare di aprire il barattolo quanto basta per inserire la siringa, piuttosto che rimuovere completamente il coperchio. In questo modo si evitano le infezioni.

Una volta fatto questo, chiudete il barattolo e coprite la parte superiore con la carta stagnola.

C) Risciacquare e ripetere

Dovrete ripetere questa operazione per ogni singolo vasetto. Ogni volta, assicuratevi di pulire le mani, il tavolo e i vasetti con l'alcol.

Inoltre, sterilizzate l'ago con l'accendino dopo ogni vasetto per ridurre al minimo la contaminazione incrociata tra i vasetti. È noioso, ma è essenziale se si vuole che l'operazione abbia successo.

Fase 3: Incubazione

Tempi di realizzazione? 1 o 2 settimane

Dopo aver inoculato il substrato con le spore dei funghi, l'obiettivo è quello di creare le condizioni ottimali per la loro crescita. Ora potete rilassarvi e aspettare che venga preparato.

Le condizioni ideali per Psilocybe cubensis durante questa fase sono i seguenti:

• Umidità? Alto (>80%)
• Temperatura? 20?28 ºC (68?82ºF)
• Luce? Nessuno
• Flusso d'aria? Basso o nullo

Il modo più semplice per farlo è costruire una cosiddetta "incubatrice".

Esistono diversi metodi per costruire un'incubatrice e potete anche acquistarne una. Nella maggior parte dei casi, non c'è bisogno di una tale complessità. È sufficiente riempire un contenitore opaco (un secchio di vernice va bene) con i vasetti inoculati e posizionarlo in una zona calda della casa.

È necessario costruire un'incubatrice solo se non si dispone già di uno spazio buio e caldo (ma non bollente) in casa per conservare i vasetti di substrato. Gli armadietti sopra il frigorifero sono l'ideale per questo scopo.

Ecco un semplice progetto di incubatrice che chiunque può costruire con meno di $30:

1. Trovate due contenitori identici (non trasparenti)
2. Riempire il fondo di circa 30% d'acqua.
3. Posizionare un riscaldatore per acquari nel secchio inferiore e accenderlo.
4. Aggiungere il secondo secchio all'interno del primo
5. Mettete i vasetti nel secondo secchio e chiudetelo.

Posizionare il coperchio sopra i vasetti all'interno dell'incubatrice. Prima di procedere, è necessario attendere una o due settimane affinché i vasetti si colonizzino con il micelio.

Ispezionare i vasetti ogni diversi giorni. Nel corso del terzo o quarto giorno dovrebbero iniziare a comparire dei "fili" bianchi nel punto di inoculo. Per questo motivo è preferibile inoculare i vasetti sul lato del vetro, in modo che il micelio si sviluppi più rapidamente.

Cercare gli indicatori di contaminazione. Tra questi, una crescita verde o blu, una crescita bianca molto sfocata (piuttosto che uno sviluppo filiforme) o un aspetto oleoso e scivoloso (batteri).

Se si scoprono vasetti infetti, rimuoverli immediatamente dall'incubatrice. Se lasciati nell'incubatrice, potrebbero trasmettere la contaminazione ad altri vasetti.

Quando il vaso è interamente riempito di micelio bianco, è completo.

Fase 4: fruttificazione

Dopo che i vasi sono stati completamente colonizzati, è necessario iniziare la fruttificazione. È necessario creare l'ambiente ottimale affinché il micelio generi i funghi, che sono gli organi riproduttivi dei funghi.

Le condizioni ideali per la fruttificazione sono le seguenti:

• Umidità? Alto (>80%)
• Temperatura? 10-20 ºC (50-68ºF)
• Luce? Bassa (luce indiretta)
• Flusso d'aria? Moderato

Il modo migliore per farlo è creare la cosiddetta "camera di fruttificazione".

Le camere di fruttificazione possono essere acquistate o costruite con oggetti domestici comuni. La premessa fondamentale è l'utilizzo di un contenitore traslucido (per far entrare un po' di luce) che consenta una certa ventilazione e mantenga un'elevata umidità. Esistono diverse idee per la progettazione delle camere di fruttificazione. Le ho provate quasi tutte e ho scoperto che le configurazioni più semplici di solito danno i risultati migliori.

Quando le cose sono troppo complicate, tendono a fallire. Se i parametri sopra citati sono soddisfatti, i funghi inizieranno a svilupparsi. È sorprendentemente semplice stabilire queste condizioni cospargendo il substrato con acqua per l'idratazione e collocando la camera in una zona della casa che non riceva luce solare diretta.

Fino a questa fase il micelio ha vissuto in un ambiente completamente sterile per evitare di essere distrutto da muffe o batteri.

Il vostro micelio è ora robusto e resistente alla maggior parte delle incursioni fungine e batteriche; pertanto, non è più necessario mantenerlo completamente sterile.

Tuttavia, è essenziale mantenere pulita l'area di fruttificazione per raccogliere il maggior numero possibile di funghi. Dopo aver consumato l'energia che generano i funghi, questi ultimi inizieranno ad ammuffire.

Ecco come costruire una semplice camera di fruttificazione per la PF Tek:

1. Prendete un contenitore trasparente abbastanza grande da contenere tutti i vasetti di substrato.
2. Praticare alcuni piccoli fori nella parte superiore e laterale del contenitore per favorire il flusso d'aria.
3. Pulire l'intero contenitore con alcool isopropilico e lasciar evaporare l'alcool per qualche minuto.
4. Riempire il fondo di 3 cm (1 pollice) del contenitore con perlite.
5. Aggiungete acqua filtrata o distillata finché la perlite non è umida ma non inzuppata. Se c'è dell'acqua in più, assicuratevi di drenarla prima di procedere.
6. Mettete il micelio all'interno del contenitore; o mettete i vasi con i coperchi spenti o togliete il panetto miceliare dal vaso e appoggiatelo su un coperchio del vaso sul fondo della camera di fruttificazione.

Controllate quotidianamente i funghi per verificarne lo stato di salute. Togliete il tappo e usatelo come ventaglio per introdurre aria fresca nel contenitore. Utilizzando il flacone spray, spruzzate la perlite con acqua distillata per assicurarvi che rimanga umida.

Cercate di evitare di spruzzare direttamente le torte. Se l'acqua si accumula sopra le torte, si può verificare uno sviluppo batterico.

Dopo qualche giorno, si dovrebbe notare la formazione di piccoli funghi sul bordo della torta. Queste piccole "capocchie di spillo" potrebbero smettere di svilupparsi se toccate.

Lasciate che i vostri funghi continuino a svilupparsi fino a quando il velo alla base della lamella si rompe; a questo punto sono pronti per essere raccolti.

Fase 5: Raccolta ed essiccazione

Quando i funghi sono pronti per essere raccolti, pizzicateli alla base. Dovrebbero separarsi senza troppe difficoltà.

Raccogliere solo funghi completamente maturi. Potrebbe essere necessario raccogliere alcuni funghi al giorno fino a quando non saranno tutti raccolti.

Mettete i funghi magici appena raccolti su un tovagliolo di carta asciutto per qualche giorno per farli asciugare. Si può anche usare un disidratatore, ma facendo attenzione ad abbassare la temperatura al livello più basso.

Le vostre torte di funghi produrranno funghi per un certo periodo di tempo. Ogni generazione di funghi è nota come "flush".

Dopo due o tre lavaggi, i funghi possono sembrare più radi o più piccoli. È possibile ringiovanire i panetti immergendoli in acqua ghiacciata per una decina di minuti e poi rimettendoli nella camera di fruttificazione.

Se si nota la presenza di muffa su una delle torte, è necessario rimuovere immediatamente la torta interessata. Una piccola quantità di muffa è innocua, ma se la si lascia nella camera, si diffonderà a tutti i prodotti da forno. È preferibile ridurre le perdite ed eliminarle del tutto.

Tutte le torte finiscono per perdere la loro vitalità e soccombere alla muffa.

Suggerimenti e trucchi per la risoluzione dei problemi

La coltivazione dei funghi non richiede complicazioni, poiché in genere si propagano da soli. Oltre a creare le condizioni ottimali per la loro crescita, non è necessario altro.

Ciononostante, molti coltivatori, sia principianti che esperti, possono incontrare difficoltà lungo la strada.

Ecco alcuni dei problemi più tipici che i coltivatori incontrano, insieme ad alcune potenziali risposte.

1. Il micelio non cresce nei vasetti

Avete infettato i vostri vasi, ma non ci sono segni di formazione del micelio bianco e filiforme.

Le cause possono essere molteplici: ecco alcuni dei problemi principali e come risolverli:

1. La temperatura di incubazione è troppo bassa o troppo alta? Inserite un termometro nell'incubatrice e assicuratevi che la temperatura rimanga tra i 20 e i 28 gradi. Controllatelo durante le ore più calde e più fredde della giornata.
2. Substrati contaminati? A volte la contaminazione è difficile da riconoscere, ma impedisce sempre lo sviluppo dei funghi, quindi se continuate ad avere problemi, dovrete aumentare gli sforzi di sterilizzazione nella fase di inoculo.
3. Siringhe per spore difettose? A volte le siringhe acquistate sono contaminate o non contengono mai spore. Acquistate sempre le siringhe di spore da un fornitore affidabile.
4. Non state utilizzando abbastanza spore quando inoculate; provate a usare più liquido mentre inoculate ogni vasetto; potreste non fornire abbastanza spore perché il fungo fiorisca nel substrato. Io uso circa due CC.

2. I miei barattoli continuano a formarsi

Il substrato contaminato è il problema più tipico della coltivazione dei funghi. Questo vale indipendentemente dal vostro livello di esperienza.

Ho perso centinaia di vasetti a causa della contaminazione durante le fasi di sterilizzazione e di inoculazione, ed è per questo che sono così esigente nell'essere il più accurata possibile. Non si può essere troppo puliti in questa situazione.

Utilizzate abbondanti quantità di alcol, costruite una scatola di guanti o acquistate una cappa a flusso laminare per mantenere l'aria libera dalle spore della muffa.

Potete anche creare aperture di iniezione autosigillanti per i vostri coperchi di barattoli, in modo da non doverli mai esporre all'aria. A tale scopo, è possibile utilizzare un chiodo e guarnizioni per alte temperature reperibili in un negozio di ricambi auto.

Praticare dei fori sui coperchi dei barattoli e applicare una quantità generosa di sigillante per guarnizioni. Lasciare asciugare completamente. La siringa può quindi essere iniettata direttamente in questi fori, che si autosigillano al momento della rimozione, riducendo la probabilità di contaminazione.

3. Si formano le teste di spillo, ma non si trasformano in funghi

Ci sono alcune cose che potete fare se osservate dei piccoli funghi a capocchia che crescono, ma che non sembrano mai maturare in funghi pieni:

1. Controllare l'umidità? Un basso tasso di umidità potrebbe causare la rottura delle teste di spillo. Assicuratevi che l'umidità relativa sia pari o superiore a 80%, mantenendo la perlite bagnata con un flacone spray.
2. Le teste di spillo sono state toccate? Se vengono toccate o spostate, le capocchie smettono di crescere; evitate il più possibile di toccare le torte di funghi.
3. La temperatura è troppo alta o troppo bassa? Le capocchie smettono di svilupparsi se vengono toccate o spostate, quindi evitate il più possibile di maneggiare le torte di funghi.
4. Flusso d'aria insufficiente? Questa è una fonte prevalente di problemi alla testa di spillo. I funghi espirano ossigeno ed espirano anidride carbonica. Se il flusso d'aria è insufficiente, i funghi smettono di crescere ed entrano in modalità di sopravvivenza per sopportare la mancanza di ossigeno.

4. Le mie torte BRF continuano a formarsi

Tutte le torte finiscono per marcire, ma prima si dovrebbero ottenere almeno due o tre sciacqui.

Se le torte marciscono prima di poter raccogliere i funghi, potrebbe essere necessario adottare ulteriori misure per mantenere un ambiente pulito. Pensate alla posizione della camera di fruttificazione. Si trova in una zona della casa in cui la muffa è diffusa?

Si può scegliere di aggiungere un sistema di filtraggio alla camera coprendo i fori di ventilazione con polyfill o altro materiale filtrante.

Anche l'uso di acqua di osmosi inversa o distillata nel contenitore di spruzzatura è utile. Potete anche sterilizzare qualche barattolo d'acqua nella pentola a pressione e usarla per spruzzare la camera di fruttificazione.

I migliori libri e risorse sulla coltivazione dei funghi magici

La coltivazione dei funghi è un argomento molto vasto. Esiste un numero infinito di strategie per preparare i substrati, costruire incubatrici, creare camere di fruttificazione e ottimizzare la produzione. Questo saggio sarebbe lungo diverse migliaia di parole se dovessi discutere tutti questi modi.

Sebbene questa risorsa sia un buon punto di partenza e spieghi le basi, se siete seriamente intenzionati a perseguire questo interesse, vi consiglio vivamente di prendere uno di questi tre libri.

1. La Bibbia dei Funghi Psilocibinici: La guida definitiva alla coltivazione e all'uso dei funghi magici

Se potessi suggerire un solo libro a un coltivatore di funghi principiante, sarebbe questo. È enorme come un libro di testo e molto approfondito.

È paragonabile per qualità a un altro libro di Paul Stamets elencato di seguito, ma si concentra solo sulla coltivazione dei funghi magici, senza deviare sulla coltivazione di altri tipi di funghi.

Questo libro si concentra sulle tecniche di base e avanzate per la coltivazione dei funghi. Fornisce numerosi consigli professionali e soluzioni alle difficoltà che possono sorgere in ogni fase della produzione.

2. Psilocibina, Guida alla coltivazione dei funghi magici

(O. N. Oeric e O. T. Oss)

Questo è il primo libro sulla coltivazione dei funghi che abbia mai letto. È semplice e breve e le strategie illustrate sono davvero efficaci.

L'hanno scritto Dennis e Terence McKenna, anche se è stato pubblicato con i loro pseudonimi. È stato pubblicato nel 1976 dopo che l'autore ha studiato piante e funghi entheogenici nella giungla amazzonica. Scoprirono come le società indigene coltivavano i funghi e ne portarono degli esempi negli Stati Uniti, dove affinarono la loro tecnica.

Ai McKenna va il merito di aver reso la creazione di psichedelici accessibile a tutta la popolazione. Fu la prima volta che questi funghi poterono essere coltivati al di fuori del loro ambiente nativo. Ancora oggi è considerato autorevole sul tema del giardinaggio domestico.

3. Coltivazione di funghi gourmet e medicinali

(Paul Stamets)

Questa è la guida professionale più completa per la produzione di funghi medicinali con un ampio margine. Si occupa della coltivazione di Psilocybe cubensis e di numerose altre specie culinarie e medicinali.

L'autore, Paul Stamets, è considerato il più grande esperto di produzione di funghi. È l'ideatore di Fungi Perfecti, l'autore di numerose e note pubblicazioni sui funghi e un frequente relatore e istruttore sulla tecnologia, la cultura e gli integratori dei funghi.

Per saperne di più: Coltivazione avanzata del fungo magico

Questo articolo è solo superficiale. Abbiamo trattato i fondamenti della coltivazione dei funghi, ma c'è molto altro da imparare.

Come per tutte le cose, la coltivazione dei funghi può essere semplice o complicata a seconda delle esigenze.

Credetemi, ho provato tutti i metodi possibili nel tentativo di ottimizzare il processo. Questo processo di tentativi ed errori mi ha insegnato che, per qualche motivo, le soluzioni più semplici danno sempre i risultati migliori.

Dopo aver speso migliaia di dollari in costose configurazioni e camere di coltivazione specializzate, nessuna di queste ha superato una camera di fruttificazione di base, che è essenzialmente solo una vasca di plastica con fori laterali per far circolare l'aria (come descritto sopra). Questo è tutto!

Quando si tratta di coltivazione di funghi, ora aderisco alla filosofia KISS: "Keep things simple, stupid".

Detto questo, esistono alcune strategie per aumentare il rendimento utilizzando tecniche più complesse senza essere troppo complicate.

Sei tecniche di coltivazione avanzate per ottimizzare le rese e tagliare i costi

1. Grano di segale

Il procedimento per la PF Tek, che utilizza farina di riso integrale, vermiculite e acqua, è descritto nell'approccio precedente. È il metodo più semplice e infallibile per produrre funghi. Ogni coltivatore alle prime armi dovrebbe iniziare con questa tecnica prima di proseguire.

Tuttavia, la PF Tek ha dei limiti. Genera una resa inferiore a quella della segale in grani e la fase miceliare non può essere perpetuata.

La segale è più difficile da coltivare e più soggetta a contaminazione, ma produce rese significativamente più elevate e consente di propagare il micelio senza dover acquistare nuove siringhe di spore per ogni lotto.

Una volta riempito un barattolo di cereali di segale, questo può essere utilizzato per inoculare altri dieci barattoli, ampliando geometricamente le scorte.

2. Monotubi

Il monotubo è il "metodo avanzato" più semplice. Richiede l'inoculazione dello strato inferiore della camera di fruttificazione appena prima della fruttificazione.

I monotuberi offrono rese molto elevate e sono facili da costruire e mantenere.

3. Cappa a flusso laminare

La cappa a flusso laminare è un'apparecchiatura, non un metodo. Funziona facendo passare l'aria attraverso un filtro HEPA per eliminare tutte le particelle. Questo strumento viene utilizzato durante la fase di inoculazione per evitare la contaminazione dei vasi.

Qualche anno fa ne ho acquistato uno da Fungi Perfecti per circa $400 e ha cambiato radicalmente le cose per me. Il livello di contaminazione dei miei barattoli di cereali è diminuito drasticamente.

4. Selezione del ceppo su piastra Agar

Si tratta sicuramente di un metodo sofisticato, ma l'ho trovato molto utile per identificare i ceppi più forti prima dell'inoculazione. In questo modo si facilita la coltivazione del fungo più resistente alle contaminazioni, a crescita più rapida e in grado di produrre funghi. Inoltre, consente di mantenere la propria scorta senza acquistare altre spore.

La procedura consiste nel combinare l'agar con l'acqua, sterilizzare la soluzione e poi metterla su piastre Petri.

Una goccia di siringa di spore o di spore provenienti da colture precedenti viene messa sulla piastra di agar e poi posta nell'incubatore.

Dopo qualche giorno, il micelio inizierà a crescere su tutta la superficie dell'agar.

Scegliere le aree con uno sviluppo denso e filiforme, rispetto a quelle con filamenti sfocati o casuali. Rimuovere un pezzetto di questa crescita dalla piastra e metterlo in una nuova piastra di Petri di agar.

Dopo che la maggior parte della piastra è stata ricoperta da questo robusto micelio, potete romperlo in pezzi più piccoli in una cappa a flusso laminare e metterlo direttamente nei vostri barattoli di cereali di segale.

5. Coltivare i tartufi magici

Un tartufo magico è diverso da un fungo magico.

I tartufi sono la sezione sotterranea dei funghi. Alcune specie di funghi, come il Tuber melanosporum, sviluppano tutti i loro tessuti riproduttivi sotto terra. Questo è in contrasto con il fungo tradizionale che cresce sopra la superficie del suolo.

In alcuni luoghi, come i Paesi Bassi, solo le componenti sotterranee del fungo sono considerate legali, per cui gli agricoltori hanno escogitato metodi per costringere le specie di funghi magici a produrre "funghi" sotterranei invece della versione fuori terra.

Questo si ottiene facendo fruttificare i funghi in un contenitore, anziché pubblicamente come nel caso dei funghi magici. I funghi possono essere conservati in un vaso con fori di ventilazione. In queste circostanze, i funghi genereranno tartufi piuttosto che funghi.

Se si desidera coltivare tartufi, è essenziale ricercarne alcuni tipi, poiché non tutte le specie producono tartufi. Le specie ottimali per la coltivazione dei tartufi sono Psilocybe mexicana e Psilocybe amanuensis.

6. Sacchetti per la deposizione delle uova

Un altro metodo di produzione efficace è rappresentato dai sacchi per la deposizione delle uova. Questi hanno la stessa funzione dei vasetti, ma rendono più semplice la fruttificazione in futuro. A seconda delle vostre preferenze, potete mettere i funghi direttamente nei sacchi di deposizione oppure praticare dei fori laterali per permettere ai funghi di crescere fuori dal sacco. come coltivare i funghi magici

I sacchi per la deposizione delle uova sono un metodo economico per produrre quantità estremamente elevate di substrato. È l'approccio spesso utilizzato dalle grandi serre di funghi o da altre strutture di coltivazione.

7. Porte di iniezione autorigeneranti

Questo metodo è stato menzionato brevemente in precedenza nel testo. Il concetto consiste nel praticare dei fori nei coperchi dei barattoli e nel coprirli con una guarnizione di gomma. Le siringhe di spore possono essere sparate direttamente attraverso l'apertura per inoculare il substrato e la gomma si sigilla rapidamente una volta rimossa. Questo metodo riduce al minimo la possibilità di contaminazione durante la fase di inoculazione.

Domande frequenti

1. È legale coltivare funghi magici?

Nella maggior parte del mondo è illegale coltivare o possedere funghi magici.

Le spore sono consentite grazie a una scappatoia legale, poiché la legge vieta le sostanze chimiche attive, psilocibina e psilocina, ma non le spore stesse. Tuttavia, sia i corpi fruttiferi che il micelio dei funghi sono illegali.

Diverse regioni del mondo hanno già depenalizzato la coltivazione dei funghi magici. Città come Denver, Colorado, Vancouver, Canada, Oakland e Santa Cruz, California, hanno depenalizzato l'uso dei funghi magici.

2. Posso crescere Amanita muscaria Funghi in casa?

L'Amanita muscaria è una specie di fungo allucinogeno indipendente da quelli contenenti psilocibina. È meno psichedelica e più neurogenica, il che significa che induce sogni.

È una droga che crea sogni molto strani e allucinazioni simili a sogni.

Purtroppo, nessuno è ancora riuscito a produrre questo fungo in modo costante. Ha un'interazione intricata con diverse specie arboree e con i boschi antichi. Sono endofiti, cioè risiedono all'interno delle radici dell'albero ospite.

Attualmente, l'unico modo per procurarsi questo fungo è la forzatura nei boschi temperati. Nella maggior parte delle regioni sono più numerosi in autunno, anche se si possono vedere occasionalmente in primavera e in estate.

3. Quanto tempo ci vuole per coltivare i funghi magici?

A seconda delle circostanze di coltivazione, della selezione dei ceppi e delle metodologie, ci vogliono circa uno o due mesi per coltivare funghi magici dall'inizio alla fine. L'approccio PF Tek descritto sopra è il metodo più rapido.

1. La preparazione del substrato richiede 24 ore (tenendo conto del tempo necessario per il raffreddamento del substrato).
2. Sono necessarie 2 settimane per la colonizzazione del micelio durante l'incubazione.
3. La maturazione del micelio richiede 2-4 settimane.

4. Quale temperatura è necessaria per l'incubazione dei funghi magici?

La temperatura di incubazione ideale per la maggior parte delle specie di Psilocybe è compresa tra 20 e 28 gradi Celsius (68 e 82 gradi Fahrenheit). In questo modo si favorisce la crescita più rapida del micelio. come coltivare i funghi magici

5. Quale temperatura è necessaria per la fruttificazione dei funghi magici?

La temperatura migliore per la maturazione dei funghi magici è compresa tra i 10 e i 20 gradi Celsius (50-68 gradi Fahrenheit). Alcune specie possono preferire temperature più elevate, mentre altre possono scegliere quelle più fredde.

Se la temperatura di fruttificazione è molto alta, i funghi marciranno più rapidamente. Se la temperatura è troppo bassa, la crescita sarà lenta e i raccolti diminuiranno.

Conclusione: Perché coltivare i propri funghi

La terza ondata di psichedelici sta ora investendo il mondo. Le prime civiltà hanno iniziato a somministrarsi reciprocamente erbe e funghi contenenti entheogeni a scopo di divinazione e di guarigione, già molti anni fa. come coltivare i funghi magici

La seconda ondata è iniziata (e terminata) negli anni '60 con l'avvento della controcultura e della cultura hippie.

Poiché sempre più persone si interessano all'uso degli psichedelici per lo sviluppo personale, la spiritualità e la guarigione, stiamo entrando nella terza ondata.

Non c'è modo migliore per entrare nel regno psichedelico che coltivare i propri funghi. La coltivazione e l'uso di funghi incantati non comportano rischi e offrono una vasta gamma di vantaggi esistenziali e fisici.

Coltivarle da soli può avvicinarci alla natura, aumentare la nostra conoscenza di questa grande sostanza chimica allucinogena e persino farci risparmiare.
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