I funghi magici vanno a male

I funghi magici vanno a male, I funghi magici vanno a male prima o poi, ma se conservati correttamente, dovrebbero durare fino a 12 mesi prima di degradarsi.

Quasi tutte le sostanze perdono efficacia con il passare del tempo e i funghi magici non fanno eccezione. Sfortunatamente, anche se altre sostanze possono semplicemente perdere la loro potenza, i funghi possono diventare mortali da consumare se vanno a male.

Questo articolo vi insegnerà come individuare se i vostri funghi sono andati a male, cosa fare per recuperarli e come conservarli correttamente per evitare questo problema.

Perché i funghi vanno a male?

Funghi magicicome tutte le piante, sono suscettibili di muffa e decadimento. Quando i batteri o le muffe iniziano a crescere sui funghi, questi possono diventare pericolosi da ingerire. Questa è l'espressione usata per caratterizzare i funghi contaminati. Quando ciò accade, non sono più sicuri da ingerire.

Anche se i funghi non sviluppano muffe o batteri, la componente allucinogena psilocibina si deteriora nel tempo. I funghi degradati sono ancora commestibili, anche se sono meno forti dei funghi appena essiccati.

Muffa e batteri possono essere un problema se i funghi sono esposti all'umidità durante la conservazione o se sono conservati freschi. Il calore è più comunemente responsabile della degradazione delle sostanze chimiche attive nei funghi. I funghi magici vanno a male

Quanto durano i funghi?

La durata sicura dei funghi è determinata soprattutto dalla tecnica di conservazione e dal tipo di funghi utilizzati:

• I funghi freschi hanno una durata di conservazione breve (3-5 giorni).
• I funghi secchi hanno una durata di conservazione breve (6-12 mesi).
• Le capsule microdose hanno un tempo di conservazione di 12-18 mesi.
• I cioccolatini ai funghi hanno una lunga durata di conservazione (12-18 mesi).
• Il miele di funghi ha una lunga durata di conservazione (da due a tre anni).

I funghi freschi sono molto più suscettibili alla putrefazione e allo sviluppo di muffe, quindi di solito durano solo pochi giorni prima di diventare potenzialmente dannosi da consumare. I funghi freschi dovrebbero essere conservati in frigorifero in un sacchetto di carta per un massimo di dieci giorni prima di essere scartati. Conservare i funghi freschi in un sacchetto di plastica o in un contenitore ermetico favorisce la raccolta dell'umidità, aumentando la probabilità di muffa e decadimento.

In termini di potenza e sicurezza, i funghi secchi durano quasi sempre più a lungo nella conservazione. Nella maggior parte dei casi, se si conservano i funghi secchi al riparo dalla luce solare e si limita la loro esposizione al calore e all'aria, manterranno la loro potenza fino a due anni. Ridurre al minimo l'umidità nel contenitore di conservazione aiuterà a tenere a bada muffe e batteri per circa lo stesso periodo di tempo.

Come conservare correttamente i funghi magici?

I funghi magici devono essere conservati in un contenitore che ne limiti l'esposizione all'aria, al calore, ai raggi UV e alle spore batteriche o fungine. Cliccare per saperne di più su Come conservare i funghi

Se i funghi secchi vengono conservati in un ambiente freddo e buio, un contenitore ermetico come un barattolo o una busta ziplock con un pacchetto essiccante per alimenti può durare per anni. Per conservare la psilocibina, alcuni consumatori di funghi schiacciano i loro funghi e li combinano con il cioccolato, mentre altri immergono i funghi secchi nel miele per conservarli a lungo.

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Come capire se i funghi magici sono andati a male?

Indipendentemente dalla tecnica di conservazione o dalla data, è fondamentale sapere cosa cercare per individuare i funghi andati a male o non sicuri da ingerire.

Prima di ingerire i funghi conservati, fate attenzione a quattro cose: evidente crescita di muffa, odore gradevole o particolare, macchie sulla superficie e qualsiasi sintomo di decolorazione.

Se i vostri funghi sono marci, buttateli via? i funghi magici non sono così costosiQuindi il pericolo di ingerire germi o muffe potenzialmente dannosi non vale la pena.

Segni visibili di muffa

La presenza di muffa visibile dovrebbe indicare che i funghi non sono più sicuri da mangiare. È possibile rilevare la presenza di muffe bianche, nere, grigie o colorate sui funghi.

I funghi che presentano muffe devono essere rimossi immediatamente, così come quelli che sono stati conservati insieme ai funghi affetti. La muffa può essere tossica da consumare, a seconda del ceppo, e il rischio non vale la pena.

Un odore "spento"? Odore

I funghi hanno già un odore distinto. Sono terrosi e un po' muschiati.

Se i funghi conservati hanno un odore forte, dolce o sgradevole, è probabile che siano stati contaminati da batteri o lieviti. Qualsiasi odore dovrebbe indurvi a scartare l'intera scorta, poiché le malattie batteriche possono essere fatali in alcune situazioni.

Macchie morbide

Le macchie molli sui funghi sono un altro indicatore del fatto che sono marciti. È probabile che nelle macchie si stiano formando colonie batteriche o spore di muffa. Purtroppo questo significa che devono essere scartati.

I funghi secchi che sono diventati mollicci a causa di batteri o muffe non possono essere salvati. Buttateli via.

Discromie bianche, marroni o nere

Infine, se i funghi cambiano colore o presentano zone scolorite sulla superficie, è bene eliminarli subito. La decolorazione potrebbe essere causata da batteri, muffe o lieviti, tutti elementi che potrebbero essere dannosi se consumati.

L'unica eccezione è la colorazione blu, che è del tutto naturale. In effetti, la risposta all'azzurramento è uno dei modi principali per determinare se un campione di fungo contiene o meno psilocibina.

È sicuro usare i funghi vecchi?

Se analizzate a fondo i vostri funghi alla ricerca dei suddetti indicatori di infezione e non trovate nulla che indichi che potrebbero essere pericolosi da ingerire, i funghi antichi sono probabilmente sicuri. Questo è particolarmente vero se avete mantenuto i vostri funghi in modo corretto e se li avete tenuti al riparo dall'umidità.

Sfortunatamente, i funghi psilocibinici si deteriorano con il tempo, diminuendo la loro efficacia. Sebbene mangiare funghi vecchi sia innocuo, potrebbero non avere gli stessi benefici di quelli freschi.

Tuttavia, non dovete pensare che i vostri vecchi funghi abbiano perso la loro potenza. Se vengono mantenuti correttamente, possono conservare praticamente tutta la psilocibina attiva. Molti consumatori hanno concluso erroneamente che le loro scorte precedenti avessero perso forza e, di conseguenza, hanno aumentato la loro dose abituale. Questa è la formula per un trip terribile o per un incontro eccessivo, quindi quando dosate, assumete sempre che i vostri vecchi funghi non abbiano perso forza.

Per concludere: I funghi vanno a male?

I funghi magici si deteriorano con il tempo almeno in un senso. Se non vengono conservati correttamente, sono soggetti allo sviluppo di muffe, alla crescita di batteri e alle infezioni da lievito.

Se i funghi hanno un odore gradevole o strano, macchie, scolorimento o apparente sviluppo di muffa, distruggeteli subito. Il consumo di funghi con questi sintomi può essere pericoloso. I funghi magici vanno a male

Se i funghi sono stati conservati correttamente e non hanno un odore o un aspetto strano, è possibile che abbiano perso forza durante la conservazione. Non pensate mai che siano meno efficaci e aumentate la dose; tuttavia, tenete presente che il calore, i raggi UV e l'ossigeno possono degradare la psilocibina nel tempo. Soprattutto la ceppo enigma